清晨糯米香喚醒記憶
清晨的第一縷陽光透過窗櫺灑落，廚房裡，糯米浸潤的香氣漫散在空氣中，像輕柔耳語，細細召喚著記憶。我依稀記得，那年隆冬的早晨，母親在灶頭前忙碌，甩勻手中的糯米與糖，熱氣裊裊升起，她輕聲哼著老歌，一勺一勺將米糕糊撥進器皿。當她揭開粗麻布蓋子，濃郁甜香伴隨米糕凝實，我端起碗，指尖沾到半溶黏稠，輕送唇邊，綿密彈牙，舌尖瞬間被暖化。那是她離家前，特意為我捧上的最後一碗米糕，我在冬日氣息裡，嘗見她的溫柔。
一碗米糕盛載的故事
母親常說，這碗甜米糕是她自外婆家學得的手藝。外婆出生在南部鄉間，每逢農曆過年或喜慶，總會以米糕祭祖。家中的醃菜、桂花蜜和秘製紅豆餡，都是那時的標配。小時候，我坐在矮凳上，目不轉睛地看外婆摺糯米，將糖與鹽輕撒。後來長大，我跟在母親身後，模仿她抱著鍋鏟劃圈炒糯米的姿勢；但第一次動手，因火侯控制不當，苞米焦了，整鍋皆苦。母親並未責備，只在暗處接過鍋鏟，替我一匙一匙翻炒，柔聲教我細看冒泡的高度，耐心示範何時該關火。從外婆到母親，我接過的不僅是米糕配方，更是跨越三代的文化記憶與親情聯結。
未來誰續寫家味傳奇
時光流轉，如今回到城市的廚房，我依然能看見母親的背影。孩子們一見米糕總嫌甜膩，桌上常剩三分之一。我曾試圖寫下配方筆記，甚至拍攝短片教學，寄給住海外的弟弟，盼他在異鄉也能重溫暖意。但我知道，比起粉絲數字，真正敲門聲是家人圍坐時，還想要第二碗的渴望。於是，我在每年冬初，邀請母親或外婆與我同做，細數那些年我們一起用手攪拌、用話語攙扶的片段。未來，當我們中的誰離開，這一縷米香是否仍能在新一代的記憶裡綻放？或許答案，藏在下一碗米糕裡等待品嘗。
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